Montepulciano d’Abruzzo DOC, Vignaquadra

Collefrisio

Region: Abruzzo (Frisa – Chieti) / Italien
Jahrgang: 2013 (75 cl)
Kategorie: mittelschwerer Rotwein
Alkohol: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl / 150 cl
Trauben: Montepulciano D’Abruzzo 100%
Ausbau: Stahltank / Holzfass

CHF 17.50CHF 39.50 inkl. MwSt.

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Zusätzliche Information
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Produzent

Collefrisio

Region

Abruzzo (Italien)

Jahrgang

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Weintyp

Rotwein

Flaschengrösse

75 cl, 150 cl

30 jährige Rebstöcke liefern das Lesegut für den Montepulciano Vignaquadra von Collefrisio.

Degustation:
Rubinrot. Intensive Noten von Beeren und Amarenakirschen, würzige Noten mit einem Hauch von Konfitüre. Am Gaumen ausgewogen, anhaltend und von exzellenter Struktur.

Passend zu: gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse

Ideale Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Weinberg / Reben:
Rebfläche: ca. 10 Ha
Bodenbeschaffenheit: lehmiger Boden, gemischt mit Kalkstein, 110 – 350 m (ü.d.M.)
Traubenlese: letzte Oktoberwoche, manuell in kleine, feste Kunststoffbehälter
Produktion/Hektare: ca. 5 T/Ha
Haltungssystem: Pergola-System, Spalier (Guyot)

Fermentation:
Klassische Rotwein Vinifizierung. Traditionell sind die Traubenschalen ca. 15 – 20 Tage in Kontakt mit der Maische.

Ausbau:
Im Edelstahltank, teilweise im Holzfass

Technische Daten:
Restzucker: 4.0 g/l
Gesamtsäure: 6.0 g/l