Stillhead Tokaji Single Cask Rye Whisky

Ein aussergewöhnlicher kanadischer Rye Whisky, vollendet in einem Einzelfass, das zuvor den berühmten ungarischen Süsswein Tokaji beherbergte. Diese seltene Abfüllung vereint die würzige Kraft von 100 % Roggen mit reifer Frucht, feiner Honigsüsse und elegantem Eichenholz.

Der sechsjährige Single Cask Rye zählt zu den besonderen Kreationen der Stillhead Distillery. Drei Jahre Reifung in einem ehemaligen Bourbonfass verliehen ihm Struktur und Tiefe. Anschliessend durfte er weitere drei Jahre in einem erstmals mit Whisky belegten Tokaji-Weinfass ruhen – für ein vielschichtiges und unverwechselbares Geschmacksprofil.

Mit kraftvollen 65,1 % Vol. in Fassstärke abgefüllt und streng auf nur 110 Flaschen limitiert – eine seltene Entdeckung für Liebhaber einzigartiger Abfüllungen.

Reifung auf einen Blick

• 3 Jahre im Ex-Bourbonfass
• 3 Jahre im First-Fill-Tokaji-Weinfass
• 6 Jahre Gesamtreifung
• 100 % Rye Whisky
• Einzelfassabfüllung in Fassstärke

Geschmacksprofil

Das mit konzentrierter Frucht und Honignoten geprägte Tokaji-Fass verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe. Freuen Sie sich auf Aromen von Honig, Aprikose, reifem Steinobst, Geissblatt, Vanille und gerösteter Eiche – harmonisch ergänzt durch die würzige, erdige Handschrift des kanadischen Rye Whiskys.

Was macht Tokaji so besonders?

Tokaji ist ein traditionsreicher Süsswein aus der historischen Weinregion Tokaj in Ungarn. Viele dieser berühmten Dessertweine entstehen aus Trauben, deren Zucker, Säure und Aromen durch Edelfäule auf natürliche Weise konzentriert werden. Dadurch entwickeln sie intensive Noten von Trockenfrüchten, Honig und Steinobst.

Nach der Weinreifung bleiben diese konzentrierten Aromen im Holz zurück. Während der dreijährigen Nachreifung nimmt der kräftige Rye Whisky sie auf und verbindet seine typische Würze mit der üppigen Frucht und Süsse des Tokaji.

Streng limitierte Einzelfassabfüllung

Dieses aussergewöhnliche Fass wurde zwischen der Schweiz und der Stillhead Distillery in Kanada aufgeteilt: Eine Hälfte ging an uns, dem Schweizer Importpartner, die andere wird direkt von der Destillerie angeboten. Jede Flasche stammt aus demselben einzigartigen Fass – ist die Abfüllung vergriffen, lässt sie sich nicht wiederholen.

Eine seltene Entdeckung für Liebhaber kanadischer Rye Whiskys, exklusiver Einzelfassabfüllungen und ungewöhnlicher Wein-Finishes.