Für diese Mostarda werden sizilianische Bio-Mandarinen verarbeitet, welche den Duft und die Süsse des Rohstoffs unverändert widerspiegeln. Sie passt gut zu Brühwürsten wie Cotechino (ital. Rohwurst aus Schweinefleisch) und Zampone (mit gut gewürztem Brät gefüllter Schweinefuss), wo sie eine gute Balance zum Schweinefett bildet. Sie passt aber auch hervorragend zu jüngerem (Ziegen) – Käse oder wer experimentierfreudig und bereit ist, auch mal etwas Gewagtes zu probieren, zu Thunfisch.
Zutaten: Mandarinen 54%, Zucker, Senföle (Aroma)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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