Collefrisio Pecorino Prestige Vignaquadra – elegant, frisch & aromatisch
Der Pecorino Prestige Vignaquadra von Collefrisio wird zunächst vier Monate im Stahltank ausgebaut, bevor er weitere vier Monate im Barrique reift und anschließend einen Monat in der Flasche ruht.
Im Glas zeigt er sich leuchtend goldfarben mit schöner Dichte. In der Nase entfalten sich feine Blütenaromen von Freesien und Mimosen, begleitet von reifer Frucht – Pfirsich, Aprikose und tropische Nuancen – sowie dezenten Holz- und Zitrusnoten.
Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und würzig, mit ausgewogener Struktur, rund und mit langem Abgang. Ein vielseitiger Weisswein, der perfekt zu Meeresfrüchten, Pasta oder hellem Fleisch passt.
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