Dainero, Toscana Rosso IGT

Castiglion del Bosco Società Agricola  s.r.l

Region: Toscana (Montalcino) / Italien
Jahrgang: 2010 / 2012
Kategorie: mittelschwerer Rotwein
Alkohol: 13.0 – 13.5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Trauben: Merlot 90 %, Sangiovese 10 %
Ausbau: Barrique

CHF 16.50 inkl. MwSt.

SKUI410310.075 Categories, , ,
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Zusätzliche Information
Produzent

Castiglion del Bosco

Region

Toscana (Italien)

Jahrgang

,

Weintyp

Rotwein

Die Trauben für den Dainero werden im Gebiet von Riparbella angebaut und profitieren dort von den milden Brisen des nahen Mittelmeers.

Degustation:
Ein Wein von rubinroter Farbe, fein ausbalancierten Noten von Früchten und Gewürzen, im Gaumen vollmundig und abgerundet.

Ideale Trinktemperatur: 18 – 20 °C

Passend zu: kräftigen Fleischgerichten, Pasta-Gerichten mit Fleisch- und Tomatensauce und gereiftem Käse

Weinberg / Reben:
Bodenbeschaffenheit: reichlich Kies-Schotter und eisenhaltiger Ton
Anbauhöhe: 450 m. ü.d.M.
Traubenlese: Zweite September-Hälfte
Lese: manuell in kleine, feste Kisten
Bestockung: 9600 Reben/ha
Ertrag : 7 t/ha
Rebenerziehung: Guyot

Fermentation:
Klassische Rotwein-Vinifizierung während 15 Tagen im Stahltank bei 28°C.

Ausbau:
6 Monate in französischen Barriques (30% neu, 70% einmal oder zweimal gebraucht). 6 Monate in der Flasche.