Eisacktaler Veltliner, Südtirol DOC

Weingut Strasserhof

Region: Alto Adige (Vahrn – Neustift) / Italien
Jahrgang: 2018
Kategorie: Weisswein
Alkohol: 14.0 % vol
Flaschengrösse: 75 cl
Trauben: Grüner Veltliner 100 %
Ausbau: Stahltank

CHF 21.50 inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

SKUI240313.075 Kategorie, , ,

Der Grüne Veltliner findet im kühlen, frischen Südtiroler Eisacktal ein Klima und Terrain vor, welches Weine von ausserordentlichem Charakter schafft. Nicht zuletzt dank konsequenter Ertragsbeschränkung und moderner Kellertechnik, hat Hannes Baumgartner einen charaktervollen, angenehm würzigen und fruchtig-frischen Wein geschaffen, der nicht nur Feinschmecker zu begeistern vermag.

Degustation:
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Grüner Apfel, weisser Pfeffer, Blumen und Bergkräuter. Am Gaumen würzig, pfeffrig, grün und grasig, vollmundig, frisch und mineralisch, mit ausgewogener Säure, gutem Reifungspotential und langanhaltend.

Serviertemperatur: 8 – 10°C

Passend zu: Vorspeisen, Speck und Wurstwaren, gebratenem Fisch, Spargel, Kaninchen und Hähnchen. Hervorragend als Aperitif – Wein.

Weinberg / Reben:
Bodenbeschaffenheit: sandiger Schotterboden, 650 m. ü.d.M.
Traubenlese: Anfang Oktober, manuell in kleine, feste Kisten
Alter der Rebstöcke: 14 Jahre
Haltungssystem: Guyot

Fermentation:
Nach der manuellen Lese und Pressen der Trauben, klassische Weisswein-Vinifizierung.

Ausbau:
Im Edelstahltank für 7 Monate.

Technische Daten:
Restzucker: 2.6 g/l
Gesamtsäure: 6.1 g/l

Produzent

Strasserhof

Region

Alto Adige (Italien)

Jahrgang

Weintyp

Weisswein