Diese opulente Rotweincuvée aus dem Mittelburgenland präsentiert sich in kräftigem Rubingranat mit dunklem Kern und einer feinen Aufhellung am Rand. Reife schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren prägen das intensive Aromabild, ergänzt durch eine schlanke Weichselfrucht, würzige Kräuter und Lakritze. Noble Anklänge von Tintenblei verbinden sich dabei mit einer dezent herben Note von Bitterschokolade.
Am Gaumen wirkt der komplexe Rotwein vollmundig, mächtig und stoffig, zugleich feinmaschig und vielschichtig. Sein facettenreiches Bukett öffnet sich erst nach etwas Luft und wird von feinem Schmelz, rigoroser Dichte, balsamischen Nuancen und einem samtigen Tanninspiel getragen. Perfekt eingebundene Edelholzaromen treffen auf eine angenehme Säurestruktur. Der mineralische, von dunklem Beerenkonfit unterlegte Abgang besitzt aussergewöhnliche Länge.
Geschichte
„EGO sum vitis vos palmites“ – „Ich bin der Weinstock, ihr seid die Reben“ – stammt aus Johannes 15, 1–11. Die limitierte Top-Cuvée des Hauses Pfneisl wurde 1999 erstmals vinifiziert. Nach den Jahrgängen 2015 und 2017 erschien mit 2018 die vierte Auflage. Dieser tiefgründige Wein steht für Emotion und Geschichte und wurde für besondere Anlässe geschaffen.
Ausbau und Reifepotenzial
Cabernet Sauvignon und Merlot bilden die Grundlage dieser trockenen Qualitätswein-Cuvée aus dem Burgenland. Nach 36 Monaten in neuen Barriques besitzt sie 15,0 % vol und wird mit Kork verschlossen. Ihr sicheres Reifepotenzial beginnt sich nach etwa zehn Jahren zu zeigen und reicht über 15 Jahre hinaus. Eine kleine Auswahl an Grossflaschen ist auf Anfrage erhältlich.
Auszeichnungen – Jahrgang 2020
- 4 Sterne im Vinaria Weinguide
- Platz in der Topliste Österreich bei der Vinaria Premium Rotweinverkostung
- Bewertung „ausgezeichnet“ von Wein.Plus
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