Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca

Dieses kaltgepresste und ungefilterte Olivenöl wird zu 100% aus der in Ligurien typischen Taggiasca Olive hergestellt. Die Oliven wachsen an alten Bäumen auf Terrassen/Plateaus mit Blick über die Westküste Liguriens, sie sind klein, dunkelgrün in der Farbe und sehr aromatisch. Der Farbton des Olivenöls variiert je nach Erntezeitpunkt (in den ersten Herbst Monaten), in der Regel ist es goldgelb mit einer Nuance grün.

Oft werden intensive Olivenöle mit diesem Olivenöl gemischt, um die Intensität des einen zu mildern und mit der elegante Note der Taggiasca Olive abzurunden.

Geschmack: Süsses und fruchtiges Aroma, Noten von Mandeln und Pinienkernen, delikat und mild, mit einem schönen Bukett.

Passt zu: gekochtem Gemüse, Fleisch, Fisch, Schmorgerichte, Salat, Saucen, Roastbeef, man kann sämtliche Speisen damit verfeinern