Coppa Suino Nero – Sizilien

Mulinello

Region: Sizilien / Italien
Kategorie: Käse / Fleisch

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Mulinello züchtet seit drei Generationen Schweine, d.h. von der Befruchtung, Aufzucht, Schlachtung bis zum verarbeiteten Produkt erfolgt alles bei Mulinello. Hohe Qualität ist Ihnen sehr wichtig. Sie sind der festen Überzeugung, dass ein Qualitätsprodukt nur dann erreicht werden kann, wenn das Wohlergehen der Tiere in all seinen Formen, ihrer Gesundheit und ihrem psychischen und physischen Zustand gewährleistet ist.

Das schwarze sizilianische Schwein, auch Nero dei Nebrodi, Nero delle Madonie oder Nero dell’Etna genannt, ist eine autochthone Rasse mit sehr alten Ursprüngen. Es handelt sich um eine sehr geschätzte Rasse mit einem ausgeprägten und gut erkennbaren Fleischgeschmack.

Diese sizilianischen Neri-Schweine werden in den Wäldern der Insel in freier Wildbahn und halbwild aufgezogen, wo sie sich im Einklang mit der Natur ernähren, was die Güte ihres Fleisches dank einer angemessenen Ernährung garantiert, die hauptsächlich aus Eicheln und Kastanien besteht.

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Die Produkte können nicht verschickt werden, da die Kühlkette nicht unterbrochen werden sollte. Abholung in Immensee nach Terminvereinbarung von Montag bis Sonntag möglich.

Region

Sicilia (Italien)

Delikatessen

Fleisch

Produzent

Mulinello

Nährwerte pro 100 g

Kalorien: kcal / kJ
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: g
Fett: g
Salz: g

Konfektion

Ganze Coppa, Stück, geschnitten