Die Fettuccine von Marco Giacosa mit ihrer Breite von 8 mm überzeugen mit dem typischen Pasta-Geschmack von Marco Giacosa aus. Aus unserer Sicht eine der besten Eier-Pasta die wir je probiert haben!
In der reichhaltigen Zusammensetzung des Nudelteigs, im Geschmack und der liebevollen Herstellung unterscheiden sie sich kaum von den anderen Nudelformen von Marco Giacosa.
Fettuccine eignen sich perfekt für cremige Saucen, herzhafte Ragùs, Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten sowie vegetarische Pastagerichte mit Gemüse oder Pesto.
Kochzeit: ca. 6 min
Zutaten: Hartweizengries, Eier 30%, Weizenmehl “Typ 00”
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