Friulano, Friuli Colli Orientali DOC

Ermacora Società Agricola Semplice

Region: Friuli (Ipplis) / Italien
Jahrgang: 2021
Kategorie: Weisswein
Alkohol: 13.5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Trauben: Friulano 100%
Ausbau: Stahltank

CHF 18.50 inkl. MwSt.

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SKUI140213.075-1 Kategorie, , ,

Degustation:
Strohgelb, mit hellen grünen Reflexen. In der Nase komplex und vielschichtig, charakteristische Mandelnoten, Brotkruste und weissen Blüten wie Weissdorn und Akazie. Danach Noten von gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken, weich und herzhaft, Noten von Golden Delicious, Birne und Pfirsich. Im Abgang Mandeln und feine Noten nach Heilkräutern.

Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C

Passend zu: mildem, jungem Käse, Rohschinken und Aufschnitt, Fisch und weissem Fleisch

Weinberg / Reben:
Bodenbeschaffenheit: Kalkmergel, Sandstein
Anbauhöhe: 200 – 300 m ü.d.M.
Traubenlese: zweite und dritte Dekade September
Lese: manuell in kleine, feste Kisten
Rebenerziehung: Guyot und “Cappuccina”

Fermentation:
Entrappen und sanftes Pressen der Traubenbeeren, kontrollierte Fermentation bei 17 – 18°C im Edelstahlbehälter unter regelmässigem Aufrühren der Hefen (Battonage).

Ausbau:
In der Flasche bei definierter Temperatur

Technische Daten:
Gesamtsäure: 4.8 g/l

Produzent

Ermacora

Region

Friuli (Italien)

Jahrgang

Weintyp

Weisswein