160 Anni, Calabria Rosso IGT

Cantine Vicenzo Ippolito

Region: Calabria (Cirò) / Italien
Jahrgang: 2015 (75 cl)
Kategorie: schwerer Rotwein
Alkohol: 14.5 – 15.0 % vol.
Flaschengrösse: 75 / 150 cl
Trauben: Gaglioppo 100%
Ausbau: Holzfass

CHF 28.00CHF 85.00 inkl. MwSt.

SKUI420410.075 Categories, , ,
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Zusätzliche Information
Produzent

Ippolito 1845

Region

Calabria (Italien)

Jahrgang

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Weintyp

Rotwein

Flaschengrösse

75 cl, 150 cl, 150 cl plus

Eine Homage an die Geschichte, Engagement und Leidenschaft von Ippolito. Die Grösse des Gaglioppos, verbunden mit dem Bestreben immer wieder Neues, Innovatives entstehen zu lassen, hat einen unglaublichen Wein mit viel Charme geschaffen.

Degustation:
Intensives Rubinrot, äusserst einladende Aromen von Waldbeeren, Veilchen, Rosinen und süssen Gewürzen. Ein komplexer Wein von grosser Struktur, verblüffender Geschmeidigkeit und extrem langem Finale.

Passend zu:  Schmorbraten, Wild und rezentem Käse. Schöner Meditationswein

Ideale Trinktemperatur: 18° C

Fermentation und Ausbau:
Die besten Trauben des Gaglioppos, von Hand gelesen und selektioniert, werden auf feinen Plastikracks bis Ende November getrocknet und anschliessend mit jungem Wein aus frischen Trauben einer Mazeration unterzogen. Die so gewonnenen Weine werden vereint. Es folgt der Ausbau im Eichenfass während mindestens 12 Monaten.