Ob Taleggio, Parmesan, Grana Padana aus Norditalien, oder Ricotta salata/al forno/dura, Peccorino fresco/stagionato, Nero di Etna (in Traubentrester gereift) oder Nero di sicilia (mit essbarer feurig-scharfer Pfeffer-Rinde) aus Süditalien, unsere Käsespezilitäten aus Kuhmilch oder Schafmilch schmecken hervorragend und eignen sich zum Apéro, zu Gschwelti, als Füllmaterial für Cordon Bleus oder auch als Reibkäse zu Spaghetti oder anderen Pasta oder Reis Gerichten.
Es sind nicht immer alle Sorten verfügbar, je nach Lieferung dafür frisch aus Italien zu uns gebracht.
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