Bianco D Altura, Cataratto DOC

Die Catarratto Trauben für diesen frischen, aromatischen und mineralischen Weisswein wachsen auf 620 m (ü.d.M.) in der Umgebung von Caltanisetta, im Hochland des sizilianischen Landesinneren. Dank der erhöhten Lage im Landesinneren, profitieren die Trauben vom grossen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Tagsüber sorgt die sanfte und kühlende Meeresbrise von rund 60 km entfernten Mittelmeer für angenehme Temperaturen und perfektes Traubengut.

Ein Wein aus dem Herzen Siziliens. Er begeistert mit seiner Frische und intensivem Geschmack. Er mundet hervorragend mit Fisch und delikaten Gerichten, Vorspeisen und zum Apéro.

Farbe: Strohweiss mit grünlichen Reflexen

Aroma: Sortentypisch, Noten nach weissem Pfirsich

Geschmack: Im Gaumen frisch, angenehme Säure, mineralisch, im Abgang die leichte, für den Catarratto typische Bitternote.

Serviertemperatur: 10° C