Leon, IGT

Durella ist eine antike venezianische Traubensorte und reift auf 300 M.ü.M. auf vulkanischer Erde. Daher kommen die Trauben in ihrer Mineralität und Langlebigkeit voll zum Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand in Kisten gepflückt und schonend zerkleinert. Der Most setzt sich auf natürliche Weise ab und fermentiert. Der Wein bleibt bis zur Reifung im Frühjahr in Kontakt mit seiner Hefe. Das Altern in der Flasche dauert 36 Monate.

Degustation:

Farbe: Helles strohgelb

Aroma: Mineralische und cremige Noten verbinden sich mit frischen floralen Noten in der Nase.

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein knackig, mit grosser Frische und Geschmacksfülle, die diesen Wein besonders elegant machen.