Dolcetto d'Alba, Basarin DOC

Intensives rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase verführerisch, beerige Noten, typisch für die Traubensorte, konzentriert und gut gereift - dank des unvergleichlichen Mikroklimas des Weinbergs Basarin -verbinden und ergänzen sich mit leichten Kompott-, Eukalyptus- und aromatischen Kräuternoten. Im Gaumen warm, ungemein subtil und strukturiert, die reife Frucht des Dolcetto, gepaart mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang mit leichten Bittermandelnoten, sorgen für eine unvergleichbare Harmonie.

Ausbau: 6 Monate im Stahltank und 3 - 6 Monate in der Flasche.

Ideal zu: vielen Gerichten von der Vorspeise bis zum Hauptgang. Dank seiner subtilen Struktur passt er auch zu besonders feinen Speisen. Zu Gegrilltem und Gekochtem Fleisch, Leber, Gemüse wie Cardi, Artischocken, Pilze, gebratenen Zwiebeln, Kürbis usw.

Serviertemperatur: 17 - 19°C