Amarone della Valpolicella, DOCG

Incanto

 

 

Volumen: 75 cl
Gebiet: Veneto / ITALIEN
Rubrik: Rotwein
Traube: Corvinone 45%, Corvina Veronese 35%, Rondinella 15%, Oseletta 5%
Farbe: Rot

Jahrgang: 2012

 

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Die gesamte Produktion der von der Az. Agricola Falezze vinifizierten Incanto Weine aus dem Valpolicella-Gebiet werden ausschliesslich von Luca Anselmi produziert und gepflegt. 

Die Familie Anselmi kultiviert das Terroir Falezze seit drei Generationen in der Gemeinde Mezzane di Sotto in Illasi - Verona. 

Die Weine werden aus hochwertigen Corvinon-, Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt, die ausschliesslich aus eigenem Anbau stammen und sorgfältig kontrolliert werden.

Die Rebstöcke sind in einer Pergola von Verona angeordnet, der perfekte Ort, um einen sehr hohen Qualitätsstandard zu erreichen. Der Boden ermöglicht dank seiner natürlichen Neigung eine gestaffelte Ernte der Trauben, wobei jede einzelne Traube qualitativ kontrolliert wird. Die Trocknungsphase wird nach alten Traditionen durchgeführt, ohne auf Zwangsverfahren zurückzugreifen.

 

Degustation:

Farbe: Intensives Rubinrot mit kräftigen violetten Reflexen

Aroma: Intensiv und fruchtig nach Kirschen, Aromen von roten Früchten und Waldbeeren, sowie einem Hauch von Gewürzen

Geschmack: Am Gaumen sehr komplex, bestätigt die intensiven Noten in der Nase, geschmeidig und elegant, mit einem sehr langen für einen grossen Amarone klassischen Abgang

Ideal zu: Ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Hervorragend zu Gerichten welche mit 25-jährigem Balsamico-Essig garniert wurden

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Alkohol: 16 % vol.

 

Lombardia

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Amarone della Valpolicella, DOCG

Amarone della Valpolicella, DOCG

 

Volumen: 75 cl
Gebiet: Veneto / ITALIEN
Rubrik: Rotwein
Traube: Corvinone 45%, Corvina Veronese 35%, Rondinella 15%, Oseletta 5%
Farbe: Rot

Jahrgang: 2012

 

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