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Cubardi, Primitivo Salento IGT
Schola Sarmenti
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Die Trauben für diesen beeindruckenden Primitivo stammen von über 65 Jahren alten Reben. Mit gewaltiger Fruchtfülle, seidigen Tanninen und enorm langem Finale Beeindruckt dieser Wein auch den anspruchsvollsten Gaumen. Degustation: Farbe: leuchtendes Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen Aroma: Kräftiges, würziges Bouquet, mit Noten von roten Beeren, Kirsche aber auch Gewürzen, Tabak, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Geschmack: am Gaumen sehr kräftig, vielschichtig, reich an Extraktstoffen und grosser Eleganz. Seidene Tannine und ein langes Finale runden diesen beeindruckenden Wein ab. Serviertemperatur: 18-20° C Serviervorschlag: Fleisch vom Grill, Wild, pikantem Käse
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