Nero D'Avola Eimì

EIMI, Griechisch für "Ich Bin" und zugleich das Flaggschiff des Weinguts ist das Produkt einer Selektion aus den besten Nero D'Avola Trauben verbunden mit einer akuraten Kellertechnik. Dieser schwere im Barrique ausgebaute Rotwein überzeugt mit seinen olfaktorischen und sensorischen Reizen, seinem eleganten, komplexen Auftreten und einem sehr langen Abgang. 

Er mundet hervorragend zu rotem, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, reifem Käse, Schmorgerichte und Wild. 

Farbe: rubinrot mit kräftigen violetten Reflexen

Aroma: intensive Noten nach roten Früchten, Kräutern, Weilchen, aber auch schwarzer Pfeffer und Bitterschokolade

Geschmack: im Gaumen vollmundig, elegant und komplex, gut eingebundenes Tannin, saftig, intensive Beerenaromatik, verbunden mit einem sehr langen Abgang

Serviertemperatur: 18° C