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Barbera d'Alba, Santo Stefano DOC

Castello di Neive

 

I010411.075

 

Volumen: 75 cl
Gebiet: Piemont / ITALIEN
Rubrik: Rotwein
Traube: Barbera 100%
Jahr: 2012
Farbe: Rot

 

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Brillantes rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase gefällig mit Aromen von reifen, roten Früchten (Kirschen), im Hintergrund Anklänge von Gewürznoten (Süssholz) und Tabak. Im Gaumen langanhaltend, körperreich, frisch und harmonisch, gut eingebundenen Säure, dabei immer aromatisch, transparent und klar definiert. Sehr einschmeichelnd und  verführerisch.

 

Ausbau: ca. 8 Monate in Eichenholzfässern von ca. 35 hl, dann mind. 3 Monate auf der Flasche

 

Ideal zu: Salami und Trockenfleisch (Rohschinken, Parmaschinken, Bündnerfleisch, Speck usw.), Vitello Tonnato, Pasta mit versch. Sughi, Lasagne al Forno, zu grilliertem Fleisch und rezentem Käse

 

Serviertemperatur: 18°

 Piemonte
Castello di Neive

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Barbera d'Alba, Santo Stefano DOC

Barbera d'Alba, Santo Stefano DOC

 

Volumen: 75 cl
Gebiet: Piemont / ITALIEN
Rubrik: Rotwein
Traube: Barbera 100%
Jahr: 2012
Farbe: Rot

 

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