Corimei, Salento Primitivo Dolce, IGT

Schola Sarmenti

 

 

Volumen: 50 cl
Gebiet: Puglia / Italien
Rubrik: Süsser Rotwein
Traube: Primitivo 100%
Jahr: 2013
Farbe: Rubinrot

Alkohol: 17% Vol.

 

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Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Süsswein aus 100% Primitivo, stammt von sehr alten Rebstöcken. Im Schnitt sind diese 65 Jahre alt. Die Trauben werden spät gelesen, so dass sie am Rebstock antrocknen können. Sie werden einzeln von Hand in kleine Kistchen gelesen. Im Weinkeller noch für einige weitere Tage in speziellen Räumen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte getrocknet, bevor sie nach einer weiteren Selektion schonend gepresst werden.

 

Degustation:

Farbe: Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen

Aroma: Betört mit seinen Noten nach roten Früchten, Konfiture von Amarenakirschen, eine abwechslungsreiche Folge von Gewürznoten vollendet seine Ausdruckskraft in einem süssen und harmonischen Finale.

Geschmack: eine souveräne Süsse umhüllt den Gaumen und schmeichelt ihm mit einer samtigen und äusserst eleganten Note, die in einem langen Mandel-Finish endet

Serviertemperatur: 14-16°C 

Passen zu: Ein Wein, der in der Lage ist, ein Dessert hervor zu heben, der aber auch hervorragend zu würzigem Käse passt. Ein Wein mit Seele, so überschwänglich, dass sie jedes einsame Herz sättigt und mit Emotionen erfüllt.

 

Puglia

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Corimei, Salento Primitivo Dolce, IGT

Corimei, Salento Primitivo Dolce, IGT

 

Volumen: 50 cl
Gebiet: Puglia / Italien
Rubrik: Süsser Rotwein
Traube: Primitivo 100%
Jahr: 2013
Farbe: Rubinrot

Alkohol: 17% Vol.

 

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